Swiss kini menjadi sorotan banyak orang setelah lamaran romantis El Rumi kepada Syifa Hadju berlangsung di negara yang dikenal dengan panorama pegunungan Alpen yang memukau. Selain keindahan alamnya, Swiss juga menawarkan kekayaan kulinernya yang tidak boleh dilewatkan. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Swiss yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke negeri ini.
Siapa yang bisa menolak hidangan berbahan dasar keju yang begitu terkenal di Swiss? Salah satu yang paling ikonik adalah Swiss Cheese Fondue. Hidangan klasik ini biasanya tersaji pada musim dingin dengan potongan roti atau kentang yang dicelupkan ke dalam lelehan keju, umumnya keju Gruyère atau Emmental. Fondue telah ada sejak abad ke-17, awalnya dibuat oleh petani pegunungan sebagai makanan yang sederhana namun mengenyangkan. Kini, fondue telah menjadi simbol kebersamaan dan tradisi kuliner yang terus hidup hingga sekarang.
Selanjutnya, ada Papet Vaudois, hidangan khas dari Kanton Vaud. Hidangan ini merupakan kombinasi sosis yang diisi daging empuk, daun bawang, bacon, dan kentang, yang dimasak hingga lembut. Papet Vaudois sudah ada sejak zaman Romawi, bahkan konon pernah disajikan untuk Kaisar Jerman pada tahun 87 Masehi. Selain kelezatannya, hidangan ini juga memiliki makna penting dalam perayaan Tahun Baru di wilayah Vaud.
Selain kedua hidangan di atas, Swiss masih memiliki banyak pilihan kuliner lainnya yang siap memanjakan lidah. Misalnya, ada Rösti, hidangan kentang yang digoreng hingga berwarna keemasan, sering disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan daging. Ada juga Bircher Müesli, sebuah hidangan sarapan sehat yang terbuat dari oatmeal, buah-buahan segar, dan yogurt. Keduanya merupakan contoh bagaimana kuliner Swiss berhasil memadukan kesederhanaan dan cita rasa yang kaya.
Jika kamu berada di Swiss, jangan lupa untuk mencicipi Schokolade (cokelat) yang terkenal. Swiss adalah rumah bagi beberapa merek cokelat terbaik di dunia, seperti Lindt dan Toblerone. Memanjakan diri dengan cokelat Swiss merupakan pengalaman yang tak terlupakan, terutama ketika menikmatinya di tengah suasana pegunungan yang indah.
Selain itu, Zopf, roti braids tradisional Swiss, menjadi pilihan yang pas untuk menemani sarapan atau sebagai camilan. Roti ini disajikan dengan mentega, selai, atau madu yang menambah kelezatannya. Pepatah rakyat Swiss menyebutkan, “Zopf adalah roti keluarga,” yang mencerminkan nilai-nilai kebersamaan dalam budaya mereka.
Di samping makanan, Swiss juga kaya akan minuman khas. Salah satunya adalah Rivella, minuman ringan yang terbuat dari susu whey, yang menawarkan rasa unik dan menyegarkan. Pada musim dingin, jangan lewatkan untuk mencoba Glühwein, minuman anggur panas yang biasanya disajikan di pasar Natal. Rasa manis dan hangatnya menjadi teman yang sempurna untuk mengusir dingin.
Dengan segala kekayaan kuliner yang dimiliki, tidak heran jika Swiss menjadi tujuan utama bagi wisatawan yang gemar berkuliner. Setiap hidangan membawa kisah dan tradisi yang mendalam, menawarkan pengalaman yang lebih dari sekadar makan. Jadi, siapkan dirimu untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan saat kamu berkunjung ke negara ini.
